من طرف المقادير
100 غ من حبوب إبلي ebly
12 حبة من الروبيان الطري والمقشر
4 طماطم جيدة
4 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز
4 فروع من البقدونس
6 فروع من الثوم القصبي الطري
ملح، إبزار
إعداد
أزيلي للطما الجزء العلوي(القبعة) واحتفظي به، ثم أفرغيها من اللب والبذور.
قطعي الروبيان إلى أطراف. افرمي البقدونس وقطعي الثوم القصبي.
قومي بطهي الإبلي في كمية كبيرة من الماء المغلي و المملح ثم صفيه ومرريه تحت الماء البارد ليبرد.
في إناء، امزجي الإبلي مع الروبيان، صلصة المايونيز، البقدونس والثوم القصبي.
تبلي قليلا بالملح والإبزار. تذوقي لتسوية التبيل عند الحاجة.
املئي الطماطم بهذه الحشوة وأغلقي بالجزء المحتفظ به (القبعة). ثم قدميها باردة جيدا
م/ن