طريقة عمل الملوخية

ملوخية
المقادير:

• كيلو ملوخية مخروطة أو مغلفة
  
• شوربة فراخ أو لحمة
  
• 3 فصوص ثوم
  
• كزبرة ناشفة
  
• 2 ملعقة سمنة
  

الطريقة:
1- حطّي الملوخية
بعد ما تخرّطيها في الحلة، وحطّي عليها كمية من الشوربة المغلية على حسب الكثافة
اللي إنتِ عايزاها.

2- قلّبي الملوخية في الشوربة على نار متوسطة، وما
تخليهاش تغلي.

3- شوّحي الثوم المفروم مع الكزبرة في السمنة لحدّ ما لونه
يبقى ذهبي.

4- صبّي الثوم على الملوخية، وغطّيها بسرعة لمدة دقيقة، وبعدين
شيلي الغطاء.. وبالهنا والشفا.