من طرف 
تبّلي الفراخ بالملح والفلفل واحشيها بالفريك
صدور دجاج بالفريك
المقادير:
- 4 صدور فراخ
- 1/ 2 كيلو فريك
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 كوب شوربة فراخ
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- بصلة متوسطة مفرومة
- 1/ 2 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1/ 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل وملعقة بابريكا
الطريقة:
1- سخّني السمن في حلة، وشوّحي
البصل والثوم لمدة 4 دقائق لحدّ ما يدبل.
2- حطي الكزبرة والكمون، وتبّليهم
بالملح والفلفل، وقلّبي كويس لحدّ ما يتجانسوا.
3- حطي الفريك بعد ما تغسليه، وقلّبيه لحدّ ما يحمرّ، وبعدين صبّي عليه
الشوربة وسيبيه لحدّ ما يغلي.
4- بعد ما يغلي قلّلي النار وغطي الحلة،
وسيبيها حوالي 20 دقيقة لحدّ ما الفريك يستوي.
5- في الوقت ده حضّري شرائح الصدور بإنك تشقّيها بالسكين أو دقّيها عشان
تتفرد قليلاً لتزيدي مساحة الحشو.
6- تبّلي الفراخ بالملح والفلفل واحشيها
بالفريك، وضمّي كل قطعة وأغلقيها كويس.
7- رصّي الصدور المحشوة في صينية
وادهنيها بخليط السمن والبابريكا.
8- حطي الصينية في الفرن على درجة حرارة
180 لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الدجاج.
9- عند التقديم حطّي باقي الفريك في
الطبق ورصّي عليه قطع الدجاج. وبالهنا والشفا.
********************