من طرف المكونات
1علبة شيش طاوق
1علبة فطر كبيرة حب
2 كوب مرق الدجاج
1كوب فريك أخضر
1بصلة كبيرة
10 بصلات صغار
1 باذنجان متوسطة الحجم
2 فليفلة حمر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
10عيدان خشب للشوي
100 غ لوز محمص للزينة
طريقة التحضير
تقطع الخضار الى مربعات
يرش عليها الملح والبهار
توضع في أسياخ الخشب مع قطع الشيش طاوق امريكانا
تشوى على نار متوسطة حتى تنضج قطع الشيش طاوق
في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يحمر.
يضاف الفريك ، يرش الملح والبهار.
يضاف مرق الدجاج ويطهى الفريك لمدة 20 دقيقة.
عندما ينضج يصب في طبق التقديم وتوضع عليه اسياخ الطاوق مع الخضار
يزين باللوز المحمص ويقدم
1علبة شيش طاوق
1علبة فطر كبيرة حب
2 كوب مرق الدجاج
1كوب فريك أخضر
1بصلة كبيرة
10 بصلات صغار
1 باذنجان متوسطة الحجم
2 فليفلة حمر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
10عيدان خشب للشوي
100 غ لوز محمص للزينة
طريقة التحضير
تقطع الخضار الى مربعات
يرش عليها الملح والبهار
توضع في أسياخ الخشب مع قطع الشيش طاوق امريكانا
تشوى على نار متوسطة حتى تنضج قطع الشيش طاوق
في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يحمر.
يضاف الفريك ، يرش الملح والبهار.
يضاف مرق الدجاج ويطهى الفريك لمدة 20 دقيقة.
عندما ينضج يصب في طبق التقديم وتوضع عليه اسياخ الطاوق مع الخضار
يزين باللوز المحمص ويقدم