من طرف (سينابون )
المقادير:
(عجينه العشر دقايق) يابنات اعجز واتعب وانا
اقول قد ايش رووعه هالعجينه انصحكم لوجه الله
جربوها من جد لذيذه وهشه
5كاس دقيق ابيض منخول
2 كاس مويه دافيه مائله للحراره
3 ملاعق حليب بودره
2 ملاعق خميره
فنجان قهوة سكر
ذره ملح
نص كاسه زيت
قرفه مطحونه وكاكاو وسكر مطحون
حليب مركز
هيرشي شوكولاته
الطريقه
توضع بالعجانه
2 كاس دقيق والمويه والخميره والسكر والحليب والملح وتخلط ثم تترك لمده 10 دقايق
ثم تضاف اليها 3 كاسات دقيق + نص كاسه زيت
وتعجن وتترك لتخمر ربع ساعه
ثم نكمل نفس طريقه السينابون
اي عجينه تضبط معاكى
ولعي الفرن وانتي تعجنين لانه كلما كان حاار كلما
نضجت العجينه بسرعه وبقيت لينه
