من طرف المقادير
10شرائح جبن شيدر
5قطع اسكالوب دجاج
بيضة واحدة
كعك مطحون
عصيات من الخشب
5قطع من روست بيف
الطريقة
توضع شريحتين من جبن الشيدر وقطعة روست بيف ويضاف الملح والفلفل ونلف قطع الدجاج بها
تغطى قطع الأ سكالوب بالبيض المخفوق ثم الكعك المطحون
تحمر الأسكالوب بزيت عميق على نار متوسطة حتى تحمر وتقدم مع البطاطا المقلية